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Ensalada marinera de cogollos a la vinagreta de txangurro (salmonete, chipiron berberecho)
Habitas frescas salteadas sobre fondo de patata y borraja
Mero con fondo de patata y reducción de vino blanco
Delicias de ibérico fresco de bellota “floren” con sésamo y salsa mostaza
Canutillos a la crema de anís sobre piña frita
Vino Tinto: Rioja Crz (D.O. Rioja)
Vino Blanco: Blanco del año
Vino Rosado: Rosado del año
(Pan y café incluidos) |
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