Assiette de jambon “Grande Réserve” Joselito
Salade de morue servie avec cœurs de laitue et vinaigrette de poivrons piquillos
Salpicon de homard à la vinaigrette de changurro
Salade tiède de perdrix accompagnée de scarole et de foie gras
Couronne d’artichauts frais confits et queues de langoustines
Amuse-bouche de cardon rouge au foie gras frais et lait d’amandes
Soupe de poisson à la “Donostiarra” et sa garniture
Haricots du “pays” accompagnée de poitrine d’ibérico et chou
Pousses d’artichaut frais et palourdes en sauce verte
Crevettes fraîches de Huelva à la plancha
Huîtres froides
Palourdes à la plancha |
21,00 €
11,00 €
23,00 €
14,00 €
12,50 €
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