Plat de Jambon Ibérico Grande Réserve Joselito 2006
Saumon fumé en lingots accompagné d’un tartare d’avocat
et lait caillé
Salade de tomate noire “Floren”
Salade tiède de haricots, asperge naturelle et foie à la
vinaigrette de Porto
Salade verte de morue confite
Jardinière de légumes (petits pois, pomme de terre, haricots,
asperge) servie avec oeuf poché
Friture de piment frais et poivron de Gernika
Crème de petits pois servie avec dés de pomme de terre et thon
Soupe de poisson à la “Donostiarra”
Puchero de haricots blancs frais et boudin
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23.00 €
11.50 €
11.00 €
13.50 €
12.50 €
14.50 €
10.50 €
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