Nous sommes sans conteste l'un des établissements les plus représentatifs de l'évolution gastronomique et entrepreneuriale de la restauration de Guipúzcoa. L'histoire de cet établissement remonte à 1948; mais on nous permettra de préciser que notre maison aux racines très familiales n'a cessé d'être une référence de la restauration de son époque dans la Parte Vieja.
Nous avons évolué pour nous adapter aux temps nouveaux de la gastronomie et de l'entreprise. Mais nous l'avons fait sans hâte, à notre pas, à la recherche permanente du meilleur rapport qualité/prix à offrir à nos clients et amis.

Fiers de les recevoir. Avec les salutations de Patxi Aizpuru et son équipe.